BRUIN(ブルーイン）という店名の由来をご説明します。
bruinは童話や中世の動物物語に出てくるクマ（Bear）の名前であり、アメリカ
Los AngelesにあるUCLA（カリフォルニア州立大学Los Angeles校）の
マスコットです。米国では、UCLAの学生＆アスリートをBRUINSと呼んでいます。
代表である私（白井栄一）は'80年代に渡米、UCLAに在籍しておりました。
学生時代にこのキャラクターに惚れ込み、
故郷上田に戻ってもアメリカで培った自分のidentityを忘れない為に、
この名を店名としました。
またBRUINのLogoにある六文銭は上田市ゆかり戦国大名
真田家の戦旗として知られています。


母校への郷愁と地元の誇りを込めて、BRUINと六文銭を店のSymbolとさせて頂きました。
六文銭＝仏教でいうところの六道銭のことで、三途の川の渡し賃。
“不惜身命”つまり決死の覚悟という意味がこの戦旗には込められている。
当店は日本の伝統と歴史を大切にします。

BRUIN＝固定概念に縛られることなく常に新しい事にチャレンジし、
グローバルな視野を持ち続ける、”Be An Optimist"でありたい。